•    La racine de rhubarbe est recommandée pour son action antibactérienne sur le traitement thérapeutique du staphylocoque doré.
•    La rhubarbe est indiquée en usage externe sur les furoncles ainsi que les infections buccales.
•    Effet laxatif sur le colon, avec une accélération du transit intestinal.

Effets sur les lipides sanguins :
Une étude effectuée chez des patients souffrant d’athérosclérose (donc à haut risque de maladies cardiovasculaires) a démontré que la consommation régulière de rhubarbe diminuait le cholestérol total et le “mauvais” cholestérol (LDL). Une autre étude a démontré que la consommation quotidienne de rhubarbe (blanchie puis séchée) pourrait contribuer à diminuer le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol (LDL) sans nuire aux concentrations de “bon” cholestérol (HDL). Ces travaux ont été menés auprès d’hommes présentant un cholestérol sanguin élevé. L’effet observé pourrait être en partie attribuable aux fibres solubles présentes dans la rhubarbe.

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